新動五金帶你了解功能烤箱

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些面食。 工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等。

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。

家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。

制作普通餅干時，有些人會一次烤兩盤，并在烘焙過程中交換烤盤的位置。這種做法對于烘焙減脂餅干并不奏效，因?yàn)樵谥谱鳒p脂餅干時，應(yīng)加強(qiáng)熱空氣的流動從而均勻地烤制餅干，而第二層烤盤卻阻擋了空氣流通。一次只能烘 焙一盤餅干，而且要放在烤箱中央。如果您只有一張烤盤，可以在上面鋪上羊皮紙，烤完一盤后只需將羊皮紙取下，而無需清洗烤盤，這樣就可以迅速烤下一盤了。由于烤盤要在冷卻之后再行使用，但不要用冷水沖淋的方式冷卻餅干烤盤，否則可能導(dǎo)致烤盤變形。

嵌入式電烤箱由于嵌入的美觀性，要求針對所選擇烤箱的尺寸，在櫥柜留個合適的尺寸空間進(jìn)行安裝。櫥柜留孔確保深大于555mm，高(大于580mm，小于590mm)，寬(大于560mm，小于595mm)?，F(xiàn)在有些櫥柜廠家為了節(jié)省材料，櫥柜內(nèi)部進(jìn)深都不足560mm，為了使用方便，請廣大消費(fèi)者要求廠家把櫥柜內(nèi)部進(jìn)深做到大于560mm。

主流價位300-600元之間的產(chǎn)品大多只有一根加熱管，稍貴的或千元之上的有兩根加熱管。通常兩根加熱管的面包機(jī)烘烤的時候受熱更均勻，但并不絕對，因?yàn)閮?nèi)膽的厚度也起到了一定作用。

內(nèi)膽盡量選擇較厚的。因?yàn)楦吆穸鹊膬?nèi)膽帶來的是更加均勻的受熱、更長時間的使用壽命以及更加優(yōu)異的節(jié)能指標(biāo)。

面包機(jī)：適合做我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘母黝惽衅姘?，目前隨著技術(shù)升級，也可以用來制作果醬等。操作上方便，將食材放入等待即可。

4、其他：容積以及外觀

容積方面，推薦大家買500g容積的，一般三口之家、小兩口都夠用。如果需求量較大，那么1000g的也夠用了。：

面包機(jī)：由于內(nèi)膽的設(shè)計(jì)具有不粘性，因此清潔方便，清水沖洗即可。

5、總體性價比：

家用烤箱一般有兩種，臺式的和嵌入式的； 買臺式的話，內(nèi)膽容積不能太小，30L左右，適合一家四口使用；買嵌入式的話，內(nèi)膽容積都是夠的，但是需要提前預(yù)留柜子的。

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